Stadtwerke unterstützen Regelschule Weimar/ Schöndorf beim Schülerkochpokal

Um Wurzeln dreht sich im Thüringer Wettbewerb um den 22. Schülerkochpokal alles – „BACK TO THE ROOTS! Rote Beete, Pastinake & Co. - Wurzelgemüse kreativ und lecker“ lautet das Motto in diesem Jahr. Zur Zeit tüfteln die am Wettbewerb teilnehmenden Schülerkochteams an den Rezepturen für ihre Drei-Gänge-Menüs und üben, üben, üben – für das große Finale im Mai. Dann muss Wurzelgemüse Bestandteil von zwei der drei zu servierenden Gänge sein. Darüber hinaus dürfen die Schülerköchinnen und -köche ihrer Fantasie und kulinarischen Experimentierfreude freien Lauf lassen: Wurzeln, verstanden als traditionelle Thüringer Küche oder als Kochkunst aus der jeweiligen Herkunftsregion der KöchInnen, als Essen, das es „bei uns zu Hause“ gibt, oder wo auch immer man sich verwurzelt fühlt.

 

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Zehn Thüringer Schülerkochteams stellen sich in diesem Jahr der kulinarischen Herausforderung, unter ihnen das Team Regelschule Weimar/ Schöndorf. Die Schule ist zum ersten Mal beim Schülerkochwettbewerb dabei, und das mit Begeisterung. Das Probetraining fand am 9. April 2019 unter Aufsicht des Kochprofis Mike Oertel, Vorsitzender des Bund der Köche Erfurt e.V. statt.

“Gesunde Sachen wie Salat und Gemüse stehen ganz oben auf unserer Liste . Wir kochen regelmäßig zu Hause und auch in der Schule“, sagt das Team RS Weimar/ Schöndorf. Das Team bestehend aus Leonie, Yasmin, Marija und Yaspreet hat viel Spaß dabei, regioniale und auch internationale Gerichte zu kochen. Dank des selbst erdachten Kochplans, “bleibt es abwechslungsreich und interessant”. Sie legen viel Wert darauf, den Geschmack von leckerem Essen nicht durch künstliche Zusätze, sondern durch Gewürze und frische Zutaten zu erreichen.

Neben dem Erlernen von Koch- und Zubereitungstechniken geht es in diesem von der KOCHEN macht Schule gGmbH durchgeführten bundesweit einzigartigen Wettbewerb um eine gesunde und vollwertige Ernährung, einen respektvollen Umgang mit Lebensmitteln und um die Auswirkung von Ernährungsgewohnheiten auf unsere Umwelt. Bewusst sollen sich die Schülerinnen und Schüler mit ihrer Heimatregion, der Herkunft und Herstellung von heimischen Produkten sowie deren Verarbeitung beschäftigen.

 

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Der Wettbewerb steht erneut unter der Schirmherrschaft von Thüringens Ministerin für Infrastruktur und Landwirtschaft Birgit Keller und erhält starken finanziellen Rückenwind durch „Energie von uns“, die Marketinginitiative der Thüringer Stadtwerke und Energieversorger. Jedem Schülerkochteam steht das jeweilige Mitgliedsunternehmen der Marketinginitiative als Teampartner zur Seite. Teampartner des Schülerkochteams aus Weimar ist die Stadtwerke Weimar Stadtversorgungs-GmbH, vertreten durch Max Elstner „Unser Engagement für Weimar beschränkt sich nicht nur auf Kompetenz in Sachen Energie. Im Bereich des Sponsorings unterstützen wir vor allem die Kinder- und Jugendarbeit regionaler Vereine und Projekte." Mit persönlichem Engagement begleitet der Energieversorger sein Patenteam durch den Wettbewerb und rüstet die SchülerköchInnen mit Kochbekleidung aus.

Zehn Schülerkochteams werden im großen Finale am 20. Mai 2019 in Erfurt um den 22. Schülerkochpokal kochen. Merken Sie sich diesen Termin schon vor - über Ihr Kommen würden wir uns sehr freuen!

 

 

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